研究論文

出版物

2015年 機能性食品素材有効利用技術シリーズ オリゴ糖類Ⅱ・Ⅲ p221-235
「アガロオリゴ糖」
2012年 オリゴ糖の製法開発と食品への応用 p181-186
「アガロオリゴ糖」
グルコサミン研究 Vol.8, p51-56
「アガロオリゴ糖の抗炎症作用とグルコサミンとの併用効果」
2010年 良くわかる食品新素材 p127-132
「アガロオリゴ糖」
食品と開発 Vol. 45, No. 3, p76-77
「アガロオリゴ糖の関節炎抑制作用」
2009年 New Food Industry Vol. 51, No.6, p9-18
「アガロオリゴ糖の抗炎症作用 ~メカニズムとその応用~」
2008年 フードリサーチ p20-21
「寒天オリゴ糖の機能性」
2005年 「機能性糖質素材の開発と食品への応用」 シーエムシー出版刊 p161 - 170
「アガロオリゴ糖の抗炎症作用とメカニズム」
2001年 「食品と開発」 Vol. 36, No.9, p65-68
「アガロオリゴ糖の抗炎症作用と関連遺伝子の誘導」
2000年 月刊バイオインダストリー Vol. 17, No.8, p13-19
「アガロオリゴ糖の抗酸化活性と腫瘍抑制作用」
1998年 「食品と開発」 Vol.33, No.12, p44-46
「寒天とアガロオリゴ糖の機能性」

学会発表

2015年 11月 第6回フードファクター国際会議
(The 6th International Conference on Food Factors; ICoFF 2015)

Agaro-oligosaccharides prevent high-fat diet-induced gut dysbiosis in mice with regard to the correlation between gut microbiota and bile acid profile
(アガロオリゴ糖は高脂肪食によるマウスの腸内細菌叢や二次胆汁酸産生の悪化を抑制する)

12月 第20回日本食物繊維学会学術集会
シンポジウム:海藻由来多糖類の機能性研究の現状
寒天由来のオリゴ糖(アガロオリゴ糖)の抗炎症作用について
2014年 12月 第12回日本機能性食品医用学会総会
アガロオリゴ糖は腸管バリア機能の調整を介して腸管炎症を抑制する
2012年 第17回日本フードファクター学会学術集会
寒天由来アガロオリゴ糖は非ステロイド性抗炎症薬により惹起される小腸潰瘍を予防する
第65回日本酸化ストレス学会学術集会
アガロオリゴ糖はヘムオキシゲナーゼ-1の発現誘導を介して腸管炎症を抑制する
第8回グルコサミン研究会学術集会
アガロオリゴ糖の抗炎症作用とグルコサミンとの併用効果」
2010年 日本農芸化学会 2010年度大会
寒天由来アガロオリゴ糖はヒト膝関節軟骨細胞においてIL-1β刺激時のMMP産生を抑制する
2009年 第9回日本抗加齢医学学会総会
寒天由来アガロオリゴ糖の摂取による膝関節痛改善効果
2008年 第58回日本体質医学会総会
寒天由来アガロオリゴ糖の皮膚炎抑制作用
2007年 第61回日本栄養・食糧学会大会
寒天由来アガロオリゴ糖の解毒作用
第61回日本栄養・食糧学会大会
寒天由来アガロオリゴ糖による抗炎症作用の解析
2005年 第64回日本癌学会学術総会
寒天由来アガロオリゴ糖による炎症性メディエーター産生抑制作用の解析
2000年 日本農芸化学会 2000年度大会
寒天由来アガロオリゴによるヘムオキシゲナーゼ1誘導とNO産生抑制の相関
第59回日本癌学会学術総会
寒天由来アガロオリゴ糖によるヘムオキシゲナーゼ-1誘導と各種生理活性との相関およびDNAチップを用いた遺伝子発現の解析
1999年 第58回日本癌学会学術総会
寒天由来アガロオリゴ糖による活性化マクロファージでのNO, PGE2産生抑制作用
第58回日本癌学会学術総会
アガロオリゴ糖類縁体の癌細胞増殖抑制活性およびNO産生抑制活性
第58回日本癌学会学術総会
TPA誘発炎症モデルにおける寒天由来アガロオリゴ糖のin vivo抗炎症作用
第72回日本生化学会大会
寒天由来アガロオリゴ糖の飲水摂取による急性ならびに慢性炎症モデルに対する予防および治療効果
1998年 第57回日本癌学会学術総会
紅藻由来オリゴ糖によるアポトーシス誘発活性およびLPS誘導NO産生の抑制